Ein Dessert geht immer, im Winter kann es ruhig etwas gehaltvoller sein, sei es durch dunklere Schokoladen oder aber durch die Verwendung von Gewürzen. Ich zeige Euch wie man leckere Desserts mit Sahne, Schokolade, Gewürzen, Obst, zum Teil mariniert oder aber auch eine luftige Mousse selbst herstellt und natürlich auch ausgarniert. Dieser Kurs beinhaltet ein […]
Dieser Kurs ist leider ausgebucht.
Schöne Adventszeit, was liegt da näher als zartes Gebäck selbst zu backen. In vorweihnachtlicher Atmosphäre, bei Glühwein und Tee zeige ich Ihnen zarte Gebäcke wie die Konditoren sie herstellen, ausgestochen, gespritzt, gefüllt oder ungefüllt sowie saftige Makronen. Dieser Kurs beinhaltet einen Begrüßungsglühwein, Wasser und Tee / Kaffee während des Kurses und das Material. Tortenkartons, damit […]
In diesem Kurs wird eine Torte ausgarniert, diese setze ich am Tag vorher ein, damit sie gut durchgekühlt ist, sie kann dann mit Marzipan oder Fondant in unterschiedlichster Weise dekoriert werden. Ich zeige Ihnen die Grundtechniken des Eindeckens und Sie dekorieren, mit ein wenig Hilfestellung von mir, Ihre Torte selbst aus, einen Tortenkarton, um Ihre […]
Wie Ihr Torten hübsch verzieren könnt.
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